炖蛋不用冷水也不用热水,而是用温水来调和 。选用温水调和才不会对鸡蛋造成破坏,炖出来的鸡蛋口感也会更好一些 。需要注意的是,在加温水调和的时候,要注意搅拌方向,而且也不能太过用力 。
【炖蛋用冷水还是热水 炖蛋用什么水】
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炖蛋不用冷水也不用热水,而是用温水来调和 。选用温水调和才不会对鸡蛋造成破坏,炖出来的鸡蛋口感也会更好一些 。需要注意的是,在加温水调和的时候,要注意搅拌方向,而且也不能太过用力 。
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