【鸡蛋的蛋白质含量是多少】鸡蛋蛋白质含量：约13克/每100克 ， 鸡蛋所含有的蛋白质对人体的生长和发育是极为重要的 。所以常吃鸡蛋对人体是有很大好处的 。
鸡蛋含丰富的优质蛋白 ， 每100克鸡蛋含13克蛋白质 ， 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的 。按照每100g鸡蛋提供15g左右的蛋白质来计算 ， 如果这些蛋白质全部由鸡蛋提供 ， 就是460g鸡蛋 ， 将近9个鸡蛋的量 。
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