鱼煮熟肉硬可能是鱼肉变老了，吃起来比较硬，也可能是鱼的配料有问题，除此之外，还有以下几个原因：
1、如果鱼煮熟后肉比较硬，有可能是鱼煮的时间过长，使得鱼肉变老了，这样鱼肉吃起来比较硬 。炖鱼的时候一般在15-20分钟就会熟，不要煮的时间太长，这样鱼肉鲜嫩的味道就会消失，吃起来比较的老，所以一定要掌握好炖鱼的时间 。
2、如果鱼的调料配方有问题，就会导致鱼煮熟后肉比较硬，可以在调配的时候用鸡蛋清，然后腌制15-20分钟，这样煮熟后的鱼肉吃起来不是很硬 。
3、如果煮鱼的时候放入了一些食用盐，就会导致鱼煮熟后肉比较硬，一般在煮鱼的时候不能放盐，放盐会使得肉变得比较硬，所以在煮的时候需要注意 。
【鱼煮熟后肉硬是怎么回事】4、如果鱼煮熟后肉比较硬，有可能是买回来的鱼的品种原因，肉质本身比较硬，如果没有煮熟，就会导致鱼煮熟后肉硬，应该多煮一会更好 。
推荐阅读
- 世界上使用人数最多的语言 世界上使用人数最多语言
- 二叉树的树叶是什么 二叉树中树叶是什么
- 鲹鱼又叫什么鱼
- der是什么意思 der的意思
- 诗句三秋九月的下一句
- 2022辞旧迎新年的句子 2022年辞旧迎新的句子精心收集50句
- 木星在中国古代被称为什么星
- 新买的乳胶枕很大味怎么办 新买的乳胶枕有味怎么处理
- 关于毕业季离别句子 关于毕业离别的句子