月饼常温下密封保存会发霉吗一般情况下 。月饼常温下密封保存会不会发霉要看具体情况 。
【月饼怎么保存好 月饼常温下密封保存会发霉吗】如果是常见的广式月饼、苏式月饼以及京式月饼等 。这些月饼是不用放冰箱保存的 。一般只需要放在阴凉处密封保存就可以 。所以这些类的月饼只要不过保质期 。常温下密封保存是不会发霉变质坏掉的 。如果是需要放在冰箱冷藏保存的月饼 。比如冰淇淋月饼、冰皮月饼以及鲜肉月饼等 。常温下放久了就会容易融化 。就会滋生细菌和微生物 。即使没过保质期 。也很容易发霉变质坏掉 。
月饼怎么保存好1、月饼要小心保存 。尤其是苏式月饼 。因为月饼皮酥脆 。最容易弄破 。如果外皮脱落 。不仅会影响外观 。还会影响口感和品质 。容易发生水分变质 。
2、月饼富含脂肪和糖 。当暴露在高温或潮湿的环境下 。它们很容易发霉和变质 。因此 。月饼必须存放在低温、凉爽、通风的地方 。
3、存放月饼时 。最好分开存放 。不要与其他食物和杂物放在一起 。以免产生异味 。失去月饼的原味和特色 。
4、并不是所有的月饼都适合放在冰箱里 。除雪皮及鲜肉外 。其他月饼不宜冷藏 。
月饼可以放多久一般来说 。未开封月饼的保质期为20-90天 。月饼的保质期主要受内部馅料的影响 。但也受包装的影响 。
带有水果馅料的月饼只能保存约一个月 。而甜馅料（如红豆沙和红枣）则要稍长一些 。其中 。冰皮月饼的保质期最短 。只有15-20天 。因此需要将它们存放在冰箱中以保持较长的时间 。
已拆卸的月饼通常只能在室温下存放几个小时 。而在冰箱中只能存放大约两天 。因此 。最好尽快吃完月饼 。
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