【香酥芝麻糖怎么做】1、原料：芝麻2000克，花生仁（生）75克 。调料：白砂糖150克，麦芽糖130克，猪油（炼制）15克 。
2、炒花生仁：花生仁精选后炒脆，去除红衣备衣 。
3、芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水冲淘去尽其表皮，炒熟后备用 。
4、熬糖：白砂糖放入锅内，加清水3.5千克加热煮沸深化，用蛋清提纯去除杂质后下饴糖（麦芽糖），饴糖溶化后再过滤一次，熬制到120度左右时下猪油，继续熬制至135度时端锅 。
5、拌和，成型：糖浆熬好端锅后，将芝麻，花一仁同时倒入锅内，经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平，用“翻刀”的办法使周围整齐 。然后开条、切块成型 。
推荐阅读
- 微信怎么发彩色文字表情 微信怎么发彩色文字
- 圆珠笔油怎么洗掉 圆珠笔油怎么洗
- 怎么删除ie浏览器重新安装 怎么删除ie
- 百度指数怎么看地域数据 百度指数怎么看
- 夏利n3怎么样
- 老年人下巴长疙瘩怎么回事 下巴长疙瘩怎么回事
- 彩漂泡一晚上会把衣服泡坏吗
- 什么东西不能跟韭菜一起吃
- 专升本后可以考研吗