不锈钢锅底黑垢可以用醋和小苏打进行去除 。
【不锈钢锅底黑垢怎么去除】具体方法：开火加热锅 ， 将白醋倒进锅中 ， 可以先去除一部分的黑渍 。然后再往锅里倒点小苏打 。趁着小苏打起泡 ， 用刷子刷洗锅面 ， 再用水冲干净 ， 污渍全部清理掉啦 。
小苏打：碳酸氢钠是一种无机盐 ， 呈白色结晶性粉末 ， 无臭 ， 味碱 ， 易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解 ， 产生二氧化碳 ， 加热至270℃完全分解 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
钠离子为人体正常需要 ， 一般认为无毒 。但过量摄入 ， 可能会造成碱中毒 ， 损害肝脏 ， 且可诱发高血压 。
碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体 ， 常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠 ， 使用过多会使成品有碱味 。
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