【碱粉和小苏打的区别】
碱粉和小苏打的区别如下：
成分不同：小苏打是碳酸氢钠的俗称 ， 碱粉就是食用碱 ， 又称碱面 ， 是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物 ， 也是一种常见的调味品 ， 可以软化食物的纤维 ， 使其快速涨发 ， 调整食物的味道 ， 带来极佳的视觉和味觉体验 。
功效不同：小苏打常用于生活中 ， 比如做馒头、做面包之类的 ， 食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐 ， 比如煮粽子的时候 ， 放一些食用碱可以帮助粽子煮熟 ， 同时软化口感 。
使用方式不同：小苏打的主要成分是碳酸氢钠 ， 碳酸氢钠的性质比较温和 ， 是生活中常见的发泡剂 ， 添加过小苏打的食物可以直接食用 。食用碱具有很强的腐蚀性 ， 一般用于食物的防腐 ， 不能直接食用 。
推荐阅读
- 八哥拉白色的屎怎么回事
- 消防手抄报内容简单
- 按f键逃离世界是什么意思
- 中华小当家有没有第二部
- 我想学炒股从哪里开始学 怎么炒股详细步骤
- 粉底液沾到了围巾上怎么清洗 围巾弄到粉底液可以洗掉吗
- 海鲜过敏一定会痒吗 为什么吃海鲜有的时候过敏有的时候没有
- 裤子拉链老下滑怎么修 裤子拉链为什么往下滑
- 画画是什么梗