1、蒜切片，莴苣切条，胡萝卜切丝备用 。
2、猪肉切丝，将肉丝放入碗中，加入淀粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟 。
3、锅中烧油，将肉丝加入锅中后煸炒至变色 。
4、加入蒜片、莴苣、胡萝卜丝大火翻炒1分钟，加入鸡粉、盐翻炒均匀即可 。
猪肉营养价值：
【猪梅花肉怎么做好吃 猪梅花肉的家常做法】在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高 。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克 。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低 。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气 。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸 。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃 。
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