【毛笋干怎么晒】
毛笋干晒制过程：将毛笋干从地里面挖出 ， 越厚的土层 ， 笋越长且嫩 ， 要将挖出来的笋煮熟、煮透、切忌一定要将笋煮熟 ， 这样才不会出现涩口的现象 。煮好后的笋药用凉水冲 ， 在农村可以直接用自己家里的水 ， 凉水冲完后 ， 等到太阳升起后 ， 把毛笋干拿出来 ， 在冲阳的地方 ， 铺开了晒 。大太阳的情况晒出来的笋干看起来算好看一些 ， 若是遇到阴天 ， 笋干会变得很丑 ， 而且发黄的外观下 ， 略带发黑 。自己家晒得笋干 ， 基本上都是嫩的 ， 闻上去具有太阳的味道 ， 自己吃起来 ， 根据更加的绿色、安全 。
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