鸡的哪个部位最适合炖汤

主料：鸡1只。
【鸡的哪个部位最适合炖汤】辅料：生姜1块、料酒3滴、大蒜3瓣、香葱1根。
鸡汤的做法：
准备好食材；大蒜剥皮，葱打结备用；锅里加水，鸡肉放里面煮开，去血水；把鸡肉冲洗干净，再加入水；加入打结的葱、生姜、大蒜；加入料酒去腥；大火烧开再转小火煲30分钟即可。