秋葵不焯水能吃吗
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉或汤菜等 。秋葵虽然可以生吃,但口感不好,十分涎黏,还有涩味,焯水后,秋葵口感滑润不腻,脆嫩多汁 。烹饪秋葵前建议做焯水处理 。
秋葵,是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形,疏生散刺 。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛 。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹 。花期5~9月 。原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区 。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广 。素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值 。
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秋葵焯水没熟能吃能吃
秋葵没熟的时候,一般是不会中毒的,一般制作秋葵的方法如果是要用水煮熟,一般是煮两分钟左右即可以煮熟 。如果是简单的焯水,过一下的话,一般15秒至30秒即可 。
秋葵的表面的颜色可以有变色,秋葵是产于中国东南至西南各省区 。它素来有蔬菜之王之称,具有极高的经济用途和使用的价值,秋葵富含水分和黏液蛋白,是一种多年本草的植物 。
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