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端午节吃什么 端午节美食有哪些

生活经验知识分享

端午节吃的食物有粽子、咸鸭蛋、煎堆、艾叶大蒜煮鸡蛋等 。还有些地区会吃一些黄鳝、茶叶蛋、艾草饼、油糕、打糕、绿豆糕、烤鸭、白斩鸡、煎堆、大蒜蛋、咸鸭蛋、麻花等 。江浙一带还有吃黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒“五黄”的习俗 。
粽子
粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一 。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵 。到了晋代，粽子成为端午节庆食物 。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
咸鸭蛋
咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜 。
【端午节吃什么 端午节美食有哪些】
艾叶大蒜煮鸡蛋
艾叶大蒜煮鸡蛋是一道以鸡蛋为主要食材制作的美食 。很多地方都有端午节煮茶蛋和艾叶蛋的习俗，有些用鸡鸭鹅蛋涂成鲜艳的颜色，用网袋装着挂在孩子的脖子上，能祝福孩子逢凶化吉，平安健康 。
煎堆
煎堆流行于全国各地大部分地区 。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品 。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成 。
雄黄酒
雄黄酒，即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，中华民族传统节日端午节的饮品 。雄黄需在太阳下晒，有的从五月初一晒到初五 。作为一种中药药材，雄黄可以用作解毒药剂、杀虫剂 。

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