丰富的营养价值；羊肉的营养价值高 ， 羊肉比猪肉的肉质要细嫩 ， 而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少 。相对猪肉而言 ， 羊肉蛋白质含量较多 ， 脂肪含量较少 。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 。进食羊肉所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食 ， 而且是补虚益气的佳品 。
【孕妇能不能吃羊肉】益气补虚；寒冬孕妇常吃羊肉可益气补虚 ， 促进血液循环 ， 增强御寒能力 。羊肉还可增加消化酶 ， 保护胃壁 ， 有助于消化 。中医认为 ， 羊肉具有补精血 ， 益虚劳 ， 温中健脾 ， 补肾壮阳 ， 养肝等功效 。既能御风寒 ， 又可补身体 ， 对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘 、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果 ， 最适宜于冬季食用 ， 故被称为冬令补品 ， 深受人们欢迎 。
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