鲍鱼的做法及清洗，活鲍鱼的清洗及做法美食杰( 二 )

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6、成品图。

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清蒸鲍鱼怎么做法推荐以下清洗鲍鱼方法及清蒸鲍鱼做法步骤以供参考：
清洗鲍鱼方法：
1、将买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的内脏。
2、用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面，将其洗净即可。
清蒸鲍鱼做法：
1、将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。
2、将处理好的的鲍鱼，放回鲍鱼壳。
3、将葱和姜，切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。
4、蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。
5、取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可食用。
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