鱿鱼须这样做,下酒下饭都好吃,香辣过瘾,肉质不柴Q弹好吃,上桌就抢光
By 卢小厨美食
用料
- 韭菜 适量
- 鱿鱼须 适量
- 酱油 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 小米辣 2个
- 生姜 一块
- 大蒜 2瓣
做法步骤1、准备好食材:鱿鱼须适量,韭菜适量,小米辣少许、大蒜少许
2、起锅烧水放入生姜,大葱段,料酒去腥
3、把清理好的鱿鱼过一遍水
4、起锅烧油放入生姜、大蒜、小米辣爆香
5、放入处理好的鱿鱼须爆炒
6、再加入食盐、糖、生抽、蚝油
【鱿鱼须的做法大全家常 鱿鱼怎么做】7、重点是不要加水放入一听啤酒
8、盖上锅盖煮至完全收汁
9、倒入剩余的小米辣和韭菜段翻炒两下出锅装盘
10、今天这段香辣爽口的鱿鱼须炒韭菜就做好了
小贴士鱿鱼须过水后捞起放冰水过一遍这样肉质更Q弹,小米辣可以更具自己口味增减
韭菜的营养功效味甘、辛,性温,无毒 。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用 。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功 。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精,梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚,百思特网精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜 。
1.补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份 。
2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能 。
3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。
4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草” 。
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善 。《本草百思特网纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌” 。
韭菜的饮食禁忌消化不良或肠胃功能较弱的人吃百思特网韭菜容易烧心,不宜多吃 。
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