做羊汤一般可以放料酒、味精、食盐等调料 ， 同时还可以放入桂皮、香叶、当归、小茴香、陈皮以及胡椒等香料 ， 如果想喝纯正的羊肉汤 ， 最好少放香辛料 。做羊汤切记不要放八角 ， 八角会让羊汤的颜色不那么奶白 ， 还会破坏羊汤的口感 。
做羊汤都放什么调料在制作羊汤的时候 ， 我们可以加入料酒给羊肉去腥、增香 ， 同时加入味精让整个羊汤的味道更加的鲜美 。香料的加入也是影响整个羊汤口味的关键 ， 在羊汤中加入少量的香料可以让羊汤的营养更加的丰富 ， 口感也更好 ， 但是一定注意不要放太多 。
在制作羊汤的时候 ， 也并不是所有的调料都要放 ， 因为羊肉给人的感觉是非常的鲜美的 ， 所以我们要尽量保证它的鲜美 。制作的过程中最好就不要加入酱油这类易上色的调料 ， 同时也最好不要加入八角 ， 加入八角的羊汤颜色不会那么奶白 ， 并且口味会被影响 。
小贴士：
【做羊汤都放什么调料】想要炖好羊汤 ， 其实调料并不是最重要的 ， 最重要的是要选择好的原材料 ， 好的原材料炖出来的羊汤更加的美味 。如果大家对于羊肉的膻味比较在意 ， 可以在炖羊汤的时候加入少许的白芷或者小茴香 ， 这样可以非常有效的帮助减淡羊膻味 。
