佛手瓜可以凉拌吃 。佛手瓜作为绿色瓜果,既可以拿来烧菜,又可以当新鲜水果吃 。如果想拿佛手瓜做凉拌,也是可以的 。在制作佛手瓜凉拌前,建议先用淡盐水浸泡20分钟 。
佛手瓜,又叫千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等 。
【佛手瓜可以凉拌吃吗】佛手瓜,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产自墨西哥、中美洲、西印度群岛,19世纪传入中国,在中国江南一带都有种植 。
每1000克佛手瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克、维生素C220毫克、核黄素0.1毫克、钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克 。
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