忻州美食有碗托、蒸肉、疤饼、面麻片、开河鱼、神池月饼、砍三刀、烩菜、酸捞饭、高粱面鱼鱼等 。
1、碗托 。忻州传统美食，味道香浓、风味独特 。
2、蒸肉 。忻州特色美食，口感绵润、回味无穷 。
3、疤饼 。忻州特色小吃，味道香甜、酥脆可口 。
4、面麻片 。忻州特色小吃，片薄质脆、香甜可口 。
5、开河鱼 。忻州特色美食，肉质细腻、味道鲜美 。
6、神池月饼 。忻州传统美食，甜而不腻、酥而不散 。
7、砍三刀 。忻州传统小吃，色呈金黄、绵甜利口 。
8、烩菜 。忻州特色美食，酱香爽口，非常好吃 。
9、酸捞饭 。忻州特色美食，酸爽可口，非常开胃 。
【忻州美食】10、高粱面鱼鱼 。忻州特色美食，深受当地人喜爱 。
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