精制的红花籽油可以直接口服 。冲调红花籽油 , 将鸡蛋打散并加20ml红花籽油 , 再添加一汤勺蜂蜜后用开水冲服 , 也可与30克鹰嘴豆粉搅拌均匀后用开水冲服 。冷食红花籽油 , 红花籽油色淡无味 , 清澈透明 , 可作凉拌菜用油 。热食红花籽油 , 适用于煎、炸、热炒等 。
红花籽油的正确食用方法红花籽油是以红花籽为原料制取的油品 。红花籽油呈HS , 标准型红花籽油的脂肪酸组成为:棕榈酸5-9% , 硬脂酸1-4.9% , 油酸11-15% , 亚油酸69-79% , 碘价140左右 , 属干性油 。
【红花籽油的正确食用方法】红花籽油具有高抗冻性、稳定的香味和清亮的色泽等特性 , 可用来调制:调味酱汁、法国调味料、冰冻甜点心、加脂牛奶、再制奶和仿酸奶等 。
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