韭菜7月份植株陆续抽薹 。8月上旬植株陆续开花，花期长达50-60天 。10月上旬前后花薹开始变黄，果实成熟 。
【韭菜一年中什么时候开花结果】韭菜花：锥型总苞包被的伞形花序，内有小花20-30朵 。小花为两性花，花冠白色 ，花被片6片，雄蕊6枚 。子房上位，异花授粉 。
果实种子：果实为蒴果，子房3室，每室内有胚珠两枚 。成熟种子黑色，盾形，千粒重为4-6g 。
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