红薯一般是能放太阳下暴晒的 ， 但要注意暴晒的时间 。一般情况下 ， 红薯放在太阳下晒过之后更耐保存 ， 而且其含有的淀粉会在阳光和水分的作用下生成麦芽糖 ， 吃起来更甜 ， 口感更好 。
红薯中富含淀粉、水分等物质 ， 含糖量较低 ， 如果刚挖出来就食用 ， 一般不会太甜 ， 可以先放置一段时间 ， 或者放在太阳底下暴晒 ， 等到水分逐渐蒸发以后再吃 。
红薯的吃法多种多样 ， 可以通过烤、蒸、煮、炒、炸等烹饪方式加热食用 ， 口感各有不同 ， 不过红薯中含有氧化酶 ， 经过消化后会生成二氧化碳 ， 建议不要过量食用 。
【红薯能放太阳下暴晒吗】红薯 ， 又叫做红苕、甜薯、番薯等 ， 是一种高产的粮食作物 ， 适应环境能力强 ， 除了块根可以作主粮外 ， 也是食品加工、酒精制造工业的重要原料 。
