【实底烤盘蛋糕怎么脱模】乳沫类的蛋糕 ， 比如海绵、戚风蛋糕应在底部要垫一张食品用烘焙纸 。海绵模具边上要刷油 ， 脱模时 ， 用脱模刀在边上贴着刮一圈 ， 再倒扣一敲即可；也可用风等冷透了 ， 用手沿边压一圈 ， 倒扣一敲即可 。重油类的蛋糕 。比如黄油蛋糕等有两种方案：一、模具刷油 ， 并洒面粉 。二、垫纸 ， 最好全垫上 。出炉后 ， 倒扣一敲即可脱模 。
【实底烤盘蛋糕怎么脱模】乳沫类的蛋糕 ， 比如海绵、戚风蛋糕应在底部要垫一张食品用烘焙纸 。海绵模具边上要刷油 ， 脱模时 ， 用脱模刀在边上贴着刮一圈 ， 再倒扣一敲即可；也可用风等冷透了 ， 用手沿边压一圈 ， 倒扣一敲即可 。重油类的蛋糕 。比如黄油蛋糕等有两种方案：一、模具刷油 ， 并洒面粉 。二、垫纸 ， 最好全垫上 。出炉后 ， 倒扣一敲即可脱模 。
