常见可以用莲子做成的食物有红枣银耳莲子汤、桂圆莲子红枣汤、冰糖莲子汤、莲子百合银耳羹、莲子猪肚汤、莲子粥、莲子红枣粥、莲子鸡丁、水鸭炖莲子等 。
用莲子做成的食物【用莲子做成的食物】莲子含有丰富的蛋白质及多种氨基酸,食用莲子可以补充谷类蛋白质的不足,且营养价值高 。
莲子,属于中药名 。是睡莲科植物莲的成熟种子,我国南北各省均有分布,自生或栽培在池塘或水田内,于每年的秋季成熟 。
莲子,似椭圆形或类球形,质硬,皮薄,不易剥离,味甘、微涩 。储藏莲子时需注意保持干燥和防虫 。
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