菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果 。其果肉可以鲜食或者加工成罐头、果脯和果汁等 。它的种子富含淀粉，与板栗相似，可以煮食 。菠萝蜜还有其他各种各样的吃法，可以做成菠萝蜜果干、菠萝蜜冰淇淋等甜品，还可以用来炒菜、煮汤、拌沙拉等 。
菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木 。树皮黑褐色，叶子呈螺旋状排列 。雌雄同株，其果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛 。
【菠萝蜜可以做什么美食】菠萝蜜树形整齐、冠大荫浓，果实奇特，是优美的庭荫树和行道树 。可能原产于印度西高止山，尼泊尔、不丹、马来西亚等地均有种植 。
菠萝蜜适应热带气候，适合生长在无霜冻、年降雨量充沛的地区 。它喜光，生长迅速，幼时稍耐阴，喜深厚肥沃的土壤 。
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