植物奶油怎么打发

【植物奶油怎么打发】1、准备好材料,植物淡奶油一盒,冰水300g,和电动搅拌机 。
2、先将淡奶油倒入打发盆中,然后将打发盆坐在冰水里 。
3、将细砂糖的三分之一倒入淡奶油中,然后开启打蛋器,只需开1~2档即可,将细砂糖与奶油打发均匀 。
4、再倒入剩下的二分之一的细砂糖进入奶油中,开高速打发,只至奶油开始有纹路出现,即奶油中出现纹路却又立刻消失的状态 。
5、将剩下的细砂糖全部倒入奶油中,继续高速打发奶油,只至奶油中纹路清晰,打发有阻力的时候,将档数调回1档,缓慢打发,并不断观察奶油的状态,至奶油纹路很清晰 。如此,淡奶油便打发完成了!

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