食材:包菜400克、五花肉100克、干辣椒5个、姜1块、蒜2瓣
步骤:
1、包菜洗净撕小块 , 五花肉切片 , 干辣椒5个剪段 , 姜1块切末 , 蒜2瓣切末 。
2、锅中放入适量油 , 油温烧至7成热 , 开小火放入五花肉煸炒 , 待五花肉表面微焦时 , 放入姜蒜末继续翻炒 。
【包菜炒肉的做法】3、转大火 , 倒入包菜、干辣椒翻炒均匀 , 炒至包菜断生放入生抽1勺、料酒半勺 , 盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可装盘 。
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