【下饭的家常菜 开胃下饭的家常菜】莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、豆豉蒸五花肉、豆豉豆腐、豆豉蒸青椒、豆豉肉末四季豆、豆豉油豆腐、豆豉芹菜炒豆干、凉拌折耳根、凉拌蒜花、凉拌平菇、麻辣凉拌海带、东北什锦凉菜、拍黄瓜、小葱拌豆腐、凉拌花生等 。
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴 。家常菜 ， 是中菜的源头 ， 也是地方风味菜系的组成基础 。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴 。夏天要吃些清淡的食物 ， 甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；
小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜 ， 虾皮鸡蛋炒茄子等 ， 因为夏天瓜类较多 ， 蔬菜较少 ， 夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等 ， 可以配上蒜米来炒 ， 也很好吃 ， 还很方便 。
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