大家好，小综来为大家解答以上问题 。九月九重阳节吃什么，重阳节美食有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.菊花酒：重阳要喝“菊花酒” 。九与“九九”、“九九”谐音，于是就衍生出九九要喝菊花酒的说法 。
菊花酒典故我国酿造的菊花酒早在汉魏时期就已流行 。
1.据《西京杂记》“菊花舒，收茎叶，拌小米 。明年九月九日才熟，故称菊花酒 。”
2.晋代陶渊明有诗曰：“雁中无影，雁中有声 。酒能治百病，菊花能治衰老 。”
3.《荆楚岁时记》还说：“九月九日，吃莲子绒，喝菊花酒，可以使人长寿 。”
2.糍粑：糍粑分为软甜和硬咸 。
软糯米做法：将洗净的糯米放入开水锅中，煮开时捞出，笼蒸，研钵捣碎，揉成团 。
食用：将芝麻炒熟，捣成细粉，搓成条，拉成小块，与芝麻、糖等混合 。
苦练1 。糯米蒸好后，不要捣碎，放在案板上揉成一团 。
2.擀出来后，放点椒盐粉做个“馅心”，擀成条状切片，然后放油锅里炸 。
3、色泽金黄靓丽，咸、辣、脆 。
3.重阳糕：重阳糕，是最著名的面皮、花果蒸糕(又称蒸糕) 。用面团做成的重阳糕香甜软糯，非常好吃 。
重阳节期间，出嫁的女儿会把重阳糕送到父母家，一般是两个大的，九个小的，意思是二十九见面 。北方流传的“中秋节刚过，忙着过重阳节，只为姑娘思念母亲”的民歌就反映了这种风俗和民情 。
重饼的做法1 。蒸饼就是把面粉发酵，扣在小碗里 。
2.在每个小碗的底部放上各种花和水果，如红枣、坚果、蜜饯、红丝、绿丝等 。
3.笼蒸后，倒出面饼，就像各种花果在面饼上面，呈馒头形状 。
4.螃蟹：郑板桥的诗：“每逢佳节倍思亲，抱紧嫩姜 。”这是重阳吃螃蟹传统的证据 。
【重阳节美食有哪些 九月九重阳节吃什么】 螃蟹富含蛋白质，被称为优质蛋白质食品 。蟹肉细腻，肌纤维中含有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸较多，对需要补充营养的人有益 。
而且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E、B含量较高，尤其是蟹黄含有丰富的维生素A，对视力和皮肤健康有益 。
5.牛肉：重阳节也有吃牛肉的习俗 。作为一种温暖的食物，老年人在秋天吃它 。新鲜牛羊肉属于温性食物，秋季食用容易被人体吸收，从而满足人们“坚持秋肥”过冬的愿望 。
6.柿子：吃柿子吃习俗，我国也有一个传说 。
据《奇园奇所奇》中的介绍：有一年，明太祖朱元璋微服私访，出城是重阳节 。他已经一天没吃东西了，感觉又饿又渴 。当他到达左柴村时，他看到每堵墙上都有树木倒下，所有这些都被士兵的火烧毁了 。朱元璋暗自感叹，举目四望 。只有东北角的一棵柿子树熟了，他就摘下来吃 。大约10块后，他吃饱了，他很失望 。
入夏前，太祖攻采石(今安徽省马鞍山市采石矶)，取太平(今安徽省太平县) 。道经在此，柿子树犹存，于是他向朝臣们讲述了自己先前秘密来此吃柿子的经过，并下旨：“封柿子为侯，好让天下人在重阳节都吃柿子留作纪念 。
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