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芝麻丸的制作

生活经验知识分享


1、准备250克的黑芝麻，清洗干净，放入锅里蒸40分钟 。
2、蒸后的黑芝麻放入锅里小火翻炒，将水分炒干 。
3、炒干的黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功能，打到黑芝麻出油，有结块即可 。
【芝麻丸的制作】
4、锅里放入蜂蜜，小火煮10分钟，除去一些水分 。
5、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中，拌匀，用手揉成光滑的黑芝麻丸 。
6、用锡纸或保鲜膜包好，方便食用 。
芝麻：
芝麻，又名脂麻、胡麻是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米 。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区 。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值 。它的种子含油量高达55% 。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世 。
芝麻，被称为八谷之冠 。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可 。

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