1、油 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 砂糖混合均匀 ， 如果是粗砂糖 ， 可以将混合物隔水加热 ， 加热同时快速搅拌不要让蛋液固化 。
2、筛入面粉和玉米淀粉及小苏打、泡打粉的混合物 ， 用刮刀搅拌均匀 。
3、投入坚果 ， 数量根据自己喜好选择 ， 再次混合均匀 。
4、将面团分成15-20g左右一个圆球 ， 最好圆球均等方便烤制时受热均匀 ， 用模具或用手压成饼状 。
【混合坚果桃酥如何做】5、中层上下火170℃,20分钟左右 ， 上色均匀出炉 。
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