夜开花做法中需要去皮 。
夜开花的做法:
1、鲜虾洗干净后 , 去壳去虾线 , 取虾仁 , 滴几滴柠檬汁去除腥味 , 备用 。
2、夜开花洗干净后 , 去皮 , 切片 , 备用 。
3、淀粉里放入适量清水 , 调开 , 搅拌均匀 , 备用 。
4、不粘锅内倒入适量植物油 , 烧热后 , 加入夜开花 , 翻炒至透明色 。
5、再加入一碗温开水和虾仁 , 中火煮沸 。
【夜开花的做法要去皮吗】6、再加入适量香葱、白胡椒和鱼露 , 搅拌均匀 , 小火煮开 。
7、最后加入淀粉水 , 小火煮至浓稠状 , 勾芡 。
8、盛出冷却就完成了 。
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