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黄油主要是鸡蛋煮出来的油脂，也叫凤凰油 。这是一种营养价值很高的油 。它富含维生素C、维生素D和卵磷脂 。如果食用，能有效保证人体所需的微量元素，并能起到补钙的作用 。并能延缓皮肤衰老，起到抗氧化的作用 。涂抹在皮肤表面，对治疗烫伤也有一定的效果 。可以滋润皮肤，防止皮肤干燥 。
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