准备食材：胡豆500克、红萝卜1根、蚝油1勺、盐、姜1片、蒜1个 。
胡豆去壳，红萝卜切花型；
姜蒜切末；
锅里烧开水煮红萝卜和胡豆瓣1分钟捞出；
锅里油热炒姜蒜末；
加入胡豆瓣、红萝卜炒，加蚝油、盐炒入味炒熟即可 。
【胡豆怎么炒皮不老】
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