【哪三种茶叶适合煮奶茶】一般情况下 ， 红茶、绿茶、乌龙茶这三种茶叶适合煮奶茶 ， 也是大多数商家普遍的选择 ， 在三种茶叶中 ， 红茶的使用频率最高 ， 因为红茶的茶味相较于其它两种味道比较轻 ， 而且可以很好的调和奶茶色泽 。
绿茶带有淡淡的甘味和苦味 ， 不像红茶那么醇香 ， 如果是制作口味比较清新的奶茶或是果茶 ， 绿茶则是首选 。
煮奶茶可以用纯牛奶混合茶叶一起在锅内熬煮 ， 也可以用茶包代替茶叶煮 ， 前者煮出来的奶茶味更加纯正 ， 口味更好 ， 后者比较方便 ， 可以省略过滤的步骤 。
煮奶茶的时间要控制好 ， 尤其是茶叶不宜煮得太久 ， 以免增加苦味 ， 可以在煮的时候加入蜂蜜或者白糖增加甜味 ， 也可以煮好以后加入果糖搅拌饮用 。
