【马铃薯有淀粉和脂肪吗】马铃薯有淀粉没有脂肪 ， 马铃薯淀粉（PotatoStarch）是由清洗干净的土豆粉粹 ， 过滤 ， 沉淀 ， 将得到的沉淀物烘干即可获得 ， 它可以被用来作为增稠剂 。
不同品种的马铃薯淀粉其粒径大小也是不同的 ， 通常情况下 ， 马铃薯淀粉的粒径一般为35-105μm 。椭圆形的一般为大粒径的马铃薯淀粉,圆形的为小粒径马铃薯淀粉 。给予一定的营养条件和环境因素 ， 马铃薯淀粉粒径会发生一系列的变化导致比燕麦淀粉、紫薯淀粉和小麦淀粉的粒径都要大 。
【马铃薯有淀粉和脂肪吗】马铃薯有淀粉没有脂肪 ， 马铃薯淀粉（PotatoStarch）是由清洗干净的土豆粉粹 ， 过滤 ， 沉淀 ， 将得到的沉淀物烘干即可获得 ， 它可以被用来作为增稠剂 。
不同品种的马铃薯淀粉其粒径大小也是不同的 ， 通常情况下 ， 马铃薯淀粉的粒径一般为35-105μm 。椭圆形的一般为大粒径的马铃薯淀粉,圆形的为小粒径马铃薯淀粉 。给予一定的营养条件和环境因素 ， 马铃薯淀粉粒径会发生一系列的变化导致比燕麦淀粉、紫薯淀粉和小麦淀粉的粒径都要大 。
