饺子的起源：饺子的原名叫娇耳？说到饺子也还是有很多说法的，固然了今天我们就来说个简单的，话说这个饺子最开始不叫饺子，那么饺子最开始原名叫什么?好像是叫什么耳吧?下面对这个问题比较感兴趣的我们一起来分析解析看看吧!
饺子的原名叫什么
饺子的原名叫：娇耳 。并不是叫什么浮元子，所以主要的事情要说三遍，饺子的原名叫娇耳!饺子的原名叫娇耳!饺子的原名叫娇耳!
【饺子叫什么耳 饺子为什么称为娇耳】饺子的原名叫娇耳
饺子原名“娇耳”，是古老的传统面食,在不同朝代也有不同名字 。如宋代称“角子”，元代、明代称“扁食”，清代称“饺子” 。汤圆则起源于宋朝，别称“汤团”、“浮元子"，是传统小吃的代表之一 。
饺子的由来
饺子原名“娇耳”，是我国人民爱慕的传统食品 。东汉末年，各地灾害严峻，很多人身患疾病 。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人，被称为“医圣” 。饺子的由来也是跟他有关系的，也可以说饺子是由张仲景首先发明的 。
张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，拯救了无数的性命 。张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病 。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴 。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了 。他心里非常难受，决心救治他们 。张仲景回到家，求医的人特殊多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓 。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤 。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人 。每人两只娇耳，一碗汤 。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖 。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了 。张仲景舍药向来持续到大年三十 。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃 。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子 。
张仲景距今已近1800年，但他的“祛寒娇耳汤”的故事向来在民间广为流传 。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情 。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品 。如今饺子的做法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可 。其特点是皮薄馅嫩，滋味鲜美，形状独特，百食不厌 。
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