1、将新鲜猪肉五花肉割分成三至五斤或更大的块，便于入味和加工储藏。
2、把适量食用盐、姜、料酒和五花肉放进盆里进行均匀搅拌腌制 。肉需要腌制2~3天，腌制完后用竹篾把五花肉串起来，一条竹篾串一块五花肉，把串好的五花肉挂到室外晒，晒至20~30天或更长时间就制作成了腊肉，
【土家熏腊肉的方法】3、用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤，月余后待肉变棕红时即可 。
4、熏好的肉应该放在通风处，可保存两至三年不变质，名曰腊肉，也称土家腊肉 。土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特 。
推荐阅读
- 蓝桉已遇释槐鸟出自哪首诗
- 吹呀吹我的骄傲放纵下一句是什么
- 华为wlz-an00是什么型号
- 电熨斗怎么选 电熨斗怎么选择
- 肉麻的情话大全 肉麻的小情话
- 兔子喜欢玩什么
- 股票显示高商誉是什么意思
- 大雪节气优美文案素材 大雪节气主题文案排版
- 抓文蛤最简单的方法