糯米用温水泡3小时可以用来包粽子 。包粽子的糯米最好提前泡一个晚上 ， 如果时间不允许 ， 至少也要泡3个小时左右 。为保证糯米在3小时内较快吸水 ， 缩短煮粽子的时间 ， 建议用温水浸泡 。
糯米泡多久可以包粽子糯米中的营养成分比如维生素、矿物质等 ， 大部分都存在于表皮上 ， 洗得多流失的也多 ， 建议清洗两次即可 。
糯米中的黏性储存在细胞当中 ， 若用水淘过马上就包粽子 ， 即使是上等糯米 ， 包出来的粽子粘性也不会很强 。
【糯米泡多久可以包粽子】没有浸泡糯米就直接包的粽子 ， 容易出现漏米 ， 煮时吸水性较差且时间长 ， 食用口感比经浸泡糯米后的粽子差 。
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