1月份可以种大蒜，不过实际种植的时候，也要根据当时的气温来决定，要是温度过低的话，那就要晚些种植 。在室内种植可以随意一些，只要环境温暖就能进行，在室外种植的话，要注意不能淋雨，可以给它搭建一个拱棚，或者是覆盖上地膜，这样不但可以保暖，还能避免被雨水淋到 。
大蒜的最佳种植时间是在每年春季的3-4月份和秋季的8-9月份，因为此时的温度和湿度适宜大蒜生长，但是具体的播种时间还需要根据当地的气候状态进行调整，例如在冬天较为寒冷的北方地区就不能进行秋播，需要在春季种植大蒜 。
【1月份可以种大蒜吗】大蒜的种植方法
1、种子处理，我们需要选用个头大的大蒜种子，然后将种子浸泡在清水中半个小时，大蒜的种子表皮扒开，扒皮时不要伤到种子，这样可以促使种子更快的生根发芽，增加种子的发芽率 。
2、土壤需求，大蒜对土壤的要求并不高，它需要在疏松、透气保水的土壤里生长，最好还要肥沃度高，我们可以将大蒜用腐叶土、泥炭土均匀混合做基质，可以促使大蒜生长的更好 。
3、播种发芽，首先将土壤适当的疏松一下，然后将种子播种到土壤里，不用给种子铺盖土壤，适当的喷洒点水分，放在阴暗处等待一周后，种子就会生根发芽了，然后搬移到散光处养殖 。
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