不是酒 ， 是一种含低度酒精的特色饮料 。卡瓦斯主要是以大麦、玉米等谷物以及山花蜜、啤酒花为原料发酵而成 。卡瓦斯颜色呈琥珀色 ， 口味酸甜适中 ， 它的酒精含量只有1%左右 ， 所以儿童也可以饮用 ， 是很受大众欢迎的软饮料 。
卡瓦斯是酒吗【卡瓦斯是酒吗】卡瓦斯饮料营养丰富 ， 含有蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分 。
卡瓦斯最早起源于俄国 ， 距今已有一千多年的历史 ， 后传入我国哈尔滨 ， 吉林 ， 新疆等地区 。
卡瓦斯与德国啤酒、美国可乐、加利亚布扎 ， 一同被公誉为“世界四大民族饮品” 。
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