小台芒和贵妃芒的区别,广西小台芒和海南小台芒哪个好吃

小台芒和贵妃芒的区别
小台芒和贵妃芒的区别:
1、颜色不同:成熟后的贵妃芒,果皮略带红霞,贵妃芒的大小适中;成熟后的小台芒呈黄色,个头较小 。
2、大小不同:贵妃芒有大小之分,小贵妃芒约在150克一个,大的重约500~600克一个 。而小台芒的大小约在90克左右,单果的直径在5cm左右 。
3、甜度不同:贵妃芒的糖度一般在14~18度,而小台芒的糖度一般在23.5度,是甜度最高的芒果种类 。
广西小台芒和海南小台芒哪个好吃 广西小台芒比较好吃 。
广西产区的小台芒有肉厚多汁、浓郁香甜的特点,比较耐贮藏,有 “热带水果之王”的美称,营养价值极高,每当到了8月份,小台芒就会很快成熟,饱满成熟后的小台芒,经过阳光照射,甜度会更佳,而且小台芒果形圆润,果品绿色优质,市场深受消费者欢迎 。
贵妃芒和台芒外观的区别【小台芒和贵妃芒的区别,广西小台芒和海南小台芒哪个好吃】1、颜色与香味
生的贵妃芒,果皮青色带红,完全成熟后,果皮颜色变为黄中带红,表皮散发的香味较为清淡,无论何时,都能保留那一缕“红霞”,煞是好看 。
生的台农芒大多是绿色,少部分为绿色偏黄,闻起来有淡淡的香气;当完全成熟时,果皮为金黄色,此时把芒果放在身边,能闻到浓郁的香味 。
2、甜度与水分
贵妃芒的含糖量一般在14%~19%,台农芒的含糖量大致在16%~21%,两者相差不大 。在果肉水分的对比中,台农为爆汁型,贵妃则属于大爆汁型,水份多于台农芒 。
3、入嘴口感与果核厚度
台农芒属于蜜甜型,完全成熟后口感类似于成熟后的木瓜果肉,贵妃芒果肉属于清甜型,没有台农芒的味道浓郁 。


而通过两者果核厚度的对比,可以发现,贵妃芒的果壳较小,类似薄薄的纸片,而大台农芒的果壳比贵妃要厚一些,小台农的纤维较多,可食率和口感不如贵妃芒 。
4、大小与价格
贵妃芒有大小之分,小贵妃芒约在150克一个,大的重约500~600克一个,还有一种辣椒芒(贵妃芒的一个品种),大约在80~120克左右 。而台农芒同样有大小的差别,大的约在300~400克左右,小的大约在150~300克之间 。
对于两者的价格,通过海口某超市的售价对比(2020年4月),贵妃芒的零售价格一般在3.5~5.5元/斤,台农芒的零售价通常为2.5~4元/斤 。总体来说,无论是线下还是线上,在品质相当的前提下,排除产量或供求等因素的影响,台农芒的价格一般会略低于贵妃芒 。

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