1、用料：
香菇7个、鹌鹑蛋15个左右、豆腐皮一大张、海带结7、8个、白玉菇几根、西兰花一小颗、牛排一块、对虾9、10只、菜籽油适量、麻辣香锅酱料一袋（50克）、浓汤宝一粒、白芝麻一大把 。
2、做法：
（1）所有食材洗净，香菇切花纹，西兰花切小朵，对虾用料酒、老姜片腌渍，白玉菇切段，牛排切小块 。
（2）竹签沸水煮一煮，消毒 。一次没用完的，烤箱120度10分钟烘干 。
（3）准备汤锅煮饮用水，加入一粒浓汤宝 。
（4）煮汤的时候，把食材串起来 。
（5）鹌鹑蛋穿的时候，动作轻一点 。
（6）海带结拆开，洗净穿起来 。
（7）先煮素菜至断生 。
（8）拎到一边备用 。
（9）再煮熟牛排和对虾 。
（10）另起一锅，倒适量菜籽油，再倒入一袋麻辣香锅酱料 。
【夏天撸串的正确方法】（11）炒香，小心溅油 。
（12）加一大碗开水煮 。
（13）汤料稍煮一会儿，加入白芝麻 。
（14）煮好的食材浸泡在麻辣香汤里，15-30分钟就可以吃啦！
（15）躺下起来，如此反复几次，所有食材均匀沾满汤汁 。
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