【蒜黄炒肉丝怎么做】1、主料：蒜黄、肉丝、美人椒、葱花、木耳各适量 。辅料：盐、十三香、生抽、鸡精各适量 。
2、木耳提前泡发 ， 去根 ， 切小朵 。
3、蒜黄洗净切段 ， 美人椒或其他红椒切丝 。
4、锅中入油 ， 入肉丝 ， 炒至肉丝变色盛出
5、底油油热加入葱花红椒丝 ， 出香后加入蒜黄 ， 略炒倒入肉丝和木耳 ， 加盐 ， 十三香 ， 沿锅边淋入少许生抽 。
6、翻炒均匀 ， 锅干可加适量水 ， 待蒜黄达到个人喜好的程度加鸡精翻炒均匀出锅即可 。
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