沾饺子的调料可以选取适量的辣椒面、白芝麻、盐、白糖、花椒粉、葱末、蒜末、小米辣、热油、生抽、醋、蚝油等调味料 ， 如果不喜欢吃辣 ， 可以不放辣椒面和小米辣 ， 如果家中调味料较少 ， 可直接倒一点醋即可 。
沾饺子的调料在制作沾饺子的调料时 ， 注意控制生抽和盐的量 ， 两者都有增加咸味的效果 ， 可以选择多放生抽 ， 少放盐 ， 达到提味的效果即可 ， 以免影响口味 。
沾饺子的调料可以自己配制 ， 也可直接在超市购买辣椒油 ， 辣椒油本身就是制作好的酱料 ， 不管搭配什么美食都香辣可口 ， 既方便又好吃 。
【沾饺子的调料】除了使用以上的调味料 ， 还可根据个人的喜好 ， 放几粒油炸花生或是炒豆 ， 软脆搭配 ， 增加食用口感 。
