水磨糯米粉和糯米粉的区别

水磨糯米粉和糯米粉的区别:第一质感不同 , 水磨糯米粉粉质会比较细腻 , 而糯米粉粉质则要比较粗糙一些 , 第二光泽感不同 , 水磨糯米粉的光泽度要比糯米粉更高亮一些 , 而糯米粉则偏向于暗淡 , 第三制作工艺不同 , 糯米粉对比水磨糯米粉缺少了一个制作步骤就是浸泡 。
水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至是半天左右的时间 , 等糯米吸水充分后再进行磨制、加工而成的粉状物质 。
【水磨糯米粉和糯米粉的区别】水磨糯米粉是糯米粉其中的一种分类 , 它最大的特点是柔软、韧滑、香糯 , 可以用来制作汤团、元宵之类的食品食用 。
糯米粉是以糯米为原料制成 , 常常用来制做年糕、糕点、汤圆之类的食物 。

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