方法一：煮海带时加入适量的白醋能促使海带更容易煮软 。方法二：煮时若放几棵菠菜，海带也容易烂 。方法三：煮海带时加入少量的碱面也可以让海带快速煮烂 。方法四：用淘米水浸泡海带再煮也很容易软烂 。
海带是多年生大型食用藻类，孢子体大型，褐色，扁平带状，分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状 。
海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上，其属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布 。
【海带怎么煮才能软烂】经济价值最大的海带分布于俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区 。
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