【年糕的吃法】年糕可以蒸、炸、煎、煮、烤等 。年糕 ， 又名年年糕 ， 与“年年高”谐音 ， 且有红、黄、白三色 ， 象征着金银 ， 故在春节时吃年糕有良好的寓意 ， 比如：寓意着小孩子的身高一年比一年高 。
年糕是中国汉族的传统食物 ， 属于农历新年的应时食 ， 我国很多地区在春节时都有吃年糕的习俗 。
年糕的主要原料是大米或糯米、糖 ， 一般是用大米或糯米煮成饭后打制而成的 ， 或者用大米或糯米用水磨成粉后压制而成 。
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及磷、钾、镁等微量元素 ， 一般人群都可以食用 。
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