黄酒后劲大 。由于黄酒未经过蒸馏、提纯 ， 因此酒精含量低 ， 相较于白酒 ， 保留了更多原料中的营养 ， 黄酒后劲大的是由于杂醇在起作用 ， 主要是指异丁醇、异戊醇这些分子量高于乙醇的醇类 。
黄酒后劲大不大黄酒是世界上最古老的酒类之一 ， 酵母曲种质量决定酒质 ， 源于中国 ， 且唯中国有之 ， 与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。
黄酒冬天放在热水中烫热或隔火加热后饮用 ， 能使黄酒变得温和柔顺 ， 更能享受到黄酒的醇香 ， 驱寒暖身的效果也更佳 。
【黄酒后劲大不大】黄酒产地较广 ， 品种很多 ， 著名的有山东即墨老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港沙洲优黄等 。
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