【煲仔饭煮多久】煲仔饭煮30分钟 ， 煲仔饭也称瓦煲饭 ， 是源于广东广州地区的特色美食 ， 属于粤菜系 ， 种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等 。相对而言 ， 煲仔饭历史悠久 ， 2000多年前《礼记注疏》等书记载 ， 周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样 ， 只不过改用黄米作原料罢了 ， 可见在当时是很名贵的 。
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