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银耳含有丰富的蛋白质和糖分,营养价值非常高 。具有润肺生津、强心健脑、止咳等功效 。莲子有安神、醒脑、明目的功效 。银耳富含天然胶质,与莲子同食,有滋阴润燥、清热的功效 。长期饮用莲子银耳汤,可以润肤养颜,润肠通便 。莲子银耳汤还有改善心肺功能、安神抗癌的作用 。是一种老少皆宜的保健食品,四季皆可饮用 。
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